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Simone SENSA
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Pimpt Euer Mineralwasser sommerfrisch!

 

 

Alltägliches Mineralwasser lässt sich so einfach mit Geschmack versetzen, ohne Kalorien hinzuzufügen.

 

Füllt Euer Wasser  am Besten in eine Karaffe, und gebt dann kleine Leckereien ins Wasser, die den Geschmack richtig sommerfrisch machen. Zum Beispiel leckere Erdbeeren, Limettenscheiben, Zitronengras, Ingwerwürfel oder frische Zitronenmelisse.

 

Ihr könnt diese Dinge auch prima kombinieren, wenn Ihr Euren Besuch beeindrucken wollt. Teilt einfach einen Stängel Zitronengras in der Mitte, und steckt die Erdbeeren darauf.

 

enlightened Hier gibt es noch mehr Rezept-Ideen für "Aroma-Wasser": http://www.meinsensa.de/forum/sport-wellness-und-freizeit/wellnesstipp-w...

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Sensa-Tipp: Eingeweckte Gerichte für`s Büro

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Oft bleiben uns nach dem Abendessen jede Menge Reste über, im Kühlschrank sammeln sich Dinge, die man unbedingt verwerten möchte, und der Keller steht  voller leerer unbenutzter Einweckgläser, weil wir uns die zuckerhaltige Marmelade verkneifen wollen?

 

Machen wir die Not zur Tugend, und füllen Gesundes hinein!

 

Auf diese Art gewährleisten wir einen gefahrlosen Transport, bei dem nichts verschüttet wird, und unser Mittagessen auf der Arbeit ist ungeschlagen lecker und gesund. Im Kühlschrank aufbewahrt halten sie je nach Inhalt mehrere Tage, man kann sie also am Wochenende super für die Arbeitstage vorbereiten.

 

Ein Klassiker für solche Gerichte ist eingeweckter Salat. Hier sollte man, wie bei allen Einweckgerichten, darauf achten, die Soße als Erstes einzufüllen, und anschließend etwas ins Glas zu geben, dass durch die Flüssigkeit nicht aufweichen kann. Für Salat empfehlen wir Salatgurken, Möhrenstifte, Erbsen oder Zuckerschoten.

 

Anschließend könnt Ihr Eurer Phantasie freien Lauf lassen, und das Glas mit allem befüllen was Euch lieb ist.

 

Wie wäre es mit ein paar dieser leckeren Zutaten?

  • Salate jeglicher Variante
  • Bratenreste
  • Kürbiswürfel
  • Mandarinen
  • Mangostücke
  • Avocado
  • Mandeln
  • Zucchini
  • gegrillte Paprika
  • Chili
  • Sprossen
  • gekochte Eier
  • Bohnen
  • vorgegarte Salzkartoffeln

 

heart Ihr seid dran! Gestaltet die Schichten farblich schön arrangiert, und Eure Kollegen werden Euch ganz schnell beneiden!

 

Für die „Süßen“ unter Euch: das funktioniert auch mit Naturjoghurt und Obst hervorragend!

 

enlightenedVor dem Verzehr kräftig schütteln um das Dressing zu verteilen, SENSA streuen und genießen.

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Sensa-Tipps: Simple Tricks zur Vermeidung von unnötigem Fett beim Kochen

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Öl zum Sprühen!

Während Öl aus der Flasche oft unkontrolliert herausschwappt, und unser Essen oft zu triefenden „Ölsuppen“ werden lässt, spart eine Sprühflasche voll Öl unglaubliche Mengen Fett ein. Alles was man braucht, ist ein kleiner Nebel.

 

Geflügel statt dunklem Fleisch!

Der ewige Kampf zwischen weißem und rotem Fleisch. Aber weiß gewinnt: niedriger in Kalorie- und Fettanteil, wesentlich mehr Proteine und Eisen.

 

Prosciutto statt Bacon!

Frühstücksbacon kennen wir aus den USA, und wer liebt nicht den rauchigen Geschmack? Aber leider beinhalten 2 durchschnittliche Scheiben Bacon 70 Kalorien und ganze 6 Gramm Fett.

Nimmt man statt dessen einen italienischen Prosciutto, hat man bei gleichem Gewicht nur 30 Kalorien und 4 Gramm Fett. Und sind wir mal ehrlich: dieser Tausch ist rein geschmacklich doch eher ein Gewinn!

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Sensa-Abnehm-Tipps: Mehr Nährstoffe und weniger Kalorien

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Wie packt Ihr ganz einfach mehr Nährstoffe in Eure Mahlzeiten?

 

enlightened Brauner statt weißer Reis!

Wenn weißer Reis industriell verarbeitet wird, fällt die braune Außenschale ab, und somit auch alle natürlichen Nährstoffe wie die Ballaststoffe. Nehmt braunen Reis für ausgewogenere natürliche Inhaltsstoffe.

 

enlightened Quinoa statt Couscous!

Während Couscous aus industriell verarbeitetem Weizenmehl hergestellt wird, ist Quinoa ein natürliches volles Korn, vollgepackt mit Proteinen und Nährstoffen. Die Konsistenz ist beinahe gleich.

 

enlightenedPastinakenpüree statt Kartoffelpüree!

Ein 250g-Becher Kartoffelpüree mit Vollmilch verfeinert enthält etwa 180 Kalorien. Wohlgemerkt OHNE Butter! Die gleiche Menge Püree aus Pastinaken, die für die gleiche Cremigkeit nicht einmal Milch oder Butter benötigt, enthält gerade Mal 51 Kalorien.

Verfeinert mit ein paar frischen Kräutern bereitet Ihr Euch auf diese Art eine absolut leckere, gesunde und sättigende Beilage zu.

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Sensa-Rezept: Zitroniges Kalbsschnitzel mit frischem Majoran

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enlightened Der Clou unseres Rezepts ist ein ganzer Teelöffel frisch gehackter Majoran. Denn Majoran schmeckt nicht nur fantastisch und sehr intensiv, sondern er kurbelt den Fettabbau an und macht Fettes leichter verdaulich! Auch die Darmtätigkeit wid angekurbelt und er hilft gegen Übersäuerung.

 

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 Kalbsschnitzel
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 2 TL Olivenöl
  • Chilipulver
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL frischer gehackter Majoran
  • 2 große Zucchini
  • 125 g Magerquark
  • 3 EL Cremefine oder Creme legere

 

Zubereitung

  1. Schnitzel abwaschen und trocken tupfen.
  2. Zitronenschale abreiben, den Saft auspressen. Davon für die Marinade 2 EL mit 1 TL Zitronenschale und dem Olivenöl vermischen, mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Schnitzel mit der Marinade in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben, so dass das Fleisch rundum bedeckt ist, und mindestens 30 Minuten marinieren. Danach das Fleisch gut abtropfen lassen, die Marinade aufbewahren.
  4. Die Zucchini waschen und würfeln.
  5. In einer heißen, beschichteten Pfanne die Schnitzel beidseitig je etwa 2-3 Minuten scharf anbraten und sofort warm stellen.
  6. Das Gemüse in den Bratensatz geben, ein paar Minuten braten, die Marinade hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Den Quark und das Cremefine vermischen, mit Chilipulver, etwas Zitronenabrieb und Salz pikant abschmecken, und als Dip zum Fleisch reichen.

 

laugh SENSA streuen und genießen. Viel Spaß beim nachkochen und allen ein schönes Wochenende!

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Sensa-Abnehm-Snack: Frozen Yoghurt Knöpfchen

 

 

Wappnet Euch für den Frühling und Sommer, sagt "Lebwohl" zu fetter zuckersüßer Eiscreme, und dafür "Hallo" zu einer gesunden Alternative, die nicht nur lecker schmeckt, sondern genial einfach zuzubereiten geht.

 

cheeky Gefrorene Joghurt-Knöpfchen!

 

Die einzige wirkliche Zutat ist fettarmer Joghurt, in der Geschmacksrichtung die man am liebsten mag.

 

Dieser Joghurt wird in einen kleinen Gefrierbeutel gegeben, eine kleine Ecke davon abgeschnitten, und nun geben wir Knöpfchen in der Größe eines 20 Cent Stücks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

 

Anschließend stellen wir das Blech eine gute Stunde in den Gefrierschrank, bis die Knöpfchen  vollständig gefroren sind.

 

In einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt halten sie eine Woche.

 

enlightened Um das geschmacklich und optisch etwas aufzupeppen, einfach Joghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen nehmen.

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SENSA-Abnehm-Tricks: "Kohlenhydrate einsparen"

 

 

enlightened Wusstet Ihr schon, dass man sich jede Menge Kalorien und Kohlenhydrate sparen kann, wenn man anstelle von Spaghetti Zucchini in feine Streifen schneidet?

Es dauert zwar einen kurzen Moment die Zucchini mit einem Sparschäler oder V-Hobel zu schneiden, dafür müssen sie jedoch nur kurz sautiert werden.

Spaghetti-Zucchini sehen schön aus, machen Euch vor Gästen sofort zum 5-Sterne Koch, sie sind sehr gesund und perfekt für die Figur!

 

enlightened Man kann weiterhin Kohlenhydrate einsparen, wenn man anstelle von Reis einen kleingeriebenen und gekochten Blumenkohl verzehrt! Auch die Kalorienanzahl verringert sich gewaltig.

Die Konsistenz ist beinahe gleich, das Aussehen auch, und der Geschmack viel frischer!

 

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SENSA-Rezept: Mediterraner Antipasti Nudelsalat

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Unser SENSA-Rezept zum Wochenende schmeckt warm oder kalt, kann man sehr gut vorbereiten und ist aus richtig guten Zutaten!

 

laugh Ein buntes und leckeres Rezept für Euch, passend zu unserem Thema "Mediterrane Küche - gut für Sinne und Figur"!

 

Zutaten für 2 Personen:

  • 100 g trockene Pasta
  • je 1 kleine Aubergine und Zucchini
  • 100g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 250g Artischockenherzen (ohne Öl)
  • 1-2 EL natives Olivenöl
  • 5 EL dunkler Balsamicoessig
  • 1 TL Zucker
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Scheiben Parmaschinken (je dünner desto besser)

 

Zubereitung:

  1. Die Pasta nach Packungsanleitung garen.
  2. Aubergine und Zucchini waschen, längs halbieren und in etwa 5mm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und nun 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Die getrockneten Tomaten mit heißem Wasser übergießen und für 10 Minuten einweichen.
  4. Den Knoblauch so fein wie möglich hacken.
  5. Auberginen und Zucchini trocken tupfen.
  6. Artischockenherzen und Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
  7. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Auberginen, Zucchini und Knoblauch darin anbraten.
  8. Artischocken- und Tomatenstücke zufügen und kurz mitbraten.
  9. Balsamicoessig, Zucker und Kräuter dazugeben, und 10 Minuten schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, anschließend abkühlen lassen.
  10. Thymianzweige herausnehmen.
  11. Nun den Schinken in feine Streifen schneiden, unter das Gemüse und die Pasta mischen und erneut einige Minuten ziehen lassen.

 

SENSA streuen und genießen! Hmm, lecker cheeky

Wir wünschen Euch ein schönes und genussvolles Wochenende heart

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SENSA Oster-Tipp: Leichter Apfelmus-Hefezopf

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Das Rezept ist einfach, ohne Ei, ohne Kristallzucker - und auch ohne Butter. Und vor allem ist der Hefezopf besonders fluffig, richtig lecker und perfekt um ohne Reue zu Ostern zu schlemmen!

 

Zutaten

  • 500 g     Mehl
  • 100 g     ungezuckerter Apfelmus
  • 1/2 TL    Salz
  • 250 ml   lauwarme Milch
  • 21 g       frische Hefe
  • Zimt       nach Belieben
  • 100g      Rosinen

 

Zubereitung

  • Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und ganze 10 min durchkneten entweder mit einem Handkneter oder per Hand.
  •  
  • Den Teig nun ruhen lassen, das heißt: Abgedecken und an einem warmen Ort 1 bis 2 Stunden ruhen lassen. Der Teig soll richtig schön aufgehen.
  •  
  • Den aufgegangenen Teig nun noch einmal gut durchkneten. Falls der Teig kleben sollte etwas Mehl streuen.
  •  
  • Den Teig in 3 gleich große Teile teilen und zu langen Strängen rollen und im Anschluß zu einem festen Zopf flechten.
  •  
  • Den Oster-Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und abgedecken. Der Zopf muß noch einmal ca. 30 Minuten gehen.
  •  
  • In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen (180°C Ober/Unterhitze oder 165°C Umluft). Den aufgegangenen Hefezopf wird nun ca. 30 Minuten gebacken.

 

enlightened Wer möchte kann daraus auch tolle Mini-Brötchen backen oder einfach ein rundes großes Osterbrot - der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.

enlightened Bitte achtet nur auf die Backzeiten - es soll nicht zu braun werden , sonst wird es zu trocken!

 

heartNun heißt es nur noch - SENSA streuen und geniessen. Wir wünschen Euch schöne Ostern!

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Ostersnack in SENSA-Regenbogenfarben

 
 
Wer noch nach schönen und gesunden Ideen für das Osterbuffet sucht, für den haben wir diese tolle Idee: Regenbogen-Frucht-Kebabs.

Man kann es natürlich ganz frei variieren aber wir haben unsere Spieße in Rebenbogenfarben gestaltet und sie haben super geschmeckt!
 
Unsere Zutaten waren:

  • rote Traube
  • Blaubeere
  • grüne Traube
  • Ananas
  • Honigmelone
  • Erdbeere

Sehr einfach und gut vorzubereiten und daher perfekt für das Oster-Buffet!
 
enlightenedBevor Ihr Euer SENSA darauf streut, bitte davor etwas mit Wasser benetzen, dann hält es perfekt!

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